KM i Hembryggd öl.

skrivet av Gustav Ekström


Nu är det återigen dags att kora Norrköpings bästa hembryggare. Då lokalerna vi brukar hålla till i är stängt för renovering så är vi i år på en ny adress, Crescendos lokaler, Järnbrogatan 3, Norrköping. 

Den 4:e maj är dagen som gäller.

Entrén öppnar klockan 12.00 och stänger klockan 17.00


KM är öppet för alla medlemmar. Medlemskap går att lösa i entrén. (300 kr/år) Sprid gärna till vänner och ölintresserade människor utanför föreningen. 

Sista anmälningsdag för att ställa upp på KM är 21/4.

Vi kommer att tävla i tre klasser: Bästa öl, snyggast etikett och bästa klon.

Tanken är att alla som vill tävla i klonklassen skall brygga samma recept (som finns här nedan)
för att få en intressant jämförelse om hur olika bryggutrustningar/vatten påverkar resultatet.
Här är receptet som ni skall använda för att tävla i klon klassen.
Givetvis får man skala ner receptet om man använder en bryggteknik/utrustning med mindre volym.

Om ni har frågor, så ställ dem här i gruppen eller fråga någon i styrelsen. 


 Klonrecept

Pale Ale single Hop:
20 liter färdigt
5,5 kg Pale Ale malt
0.4 kg Caramel 10

Inmäskning:
19 liter 73C, mäsktemp 66C, 75 minuter

Lakning:
21 liter 76C

Kokvolym: 30,5 liter

Humle:
20g Green Bullet 60 min
10g Green Bullet 30 min
10g Green Bullet 0 min

1 pkt Safbrew S-33



Anmälan görs på: http://213.115.55.103:8888/competition/




Hoppas att vi ses! 
Vänligen, NHBF styrelse


KlubbMästerskap i Albrektsalen

skrivet av Gustav Ekström

Årets största batalj är på gång(strax efter SM då :-) ), den 3/11 i Albrektssalen avgörs det, vem är Norrköpings bästa hembryggare?

Malten ska krossas, jästen ska aktiveras, det är en ärofylld fajt där mycket står på spel, vem gör Norrköpings godaste öl!

Boka in den 3/11 och börja knåpa på ett riktigt vinnaröl, anmälningsidan kommer att öppna inom kort, så håll utkik här på NHBF.se, här kommer all information att publiceras.

I årets upplaga av KM så har vi valt att hålla det enkelt, all öl tävlar mot varandra och så kommer vi att kora den snyggaste etiketten.


Varmt välkomna och må bäste bryggare vinna!

/ Styrelsen