KM i Hembryggd öl

04/5 12.00 — Järnbrogatan 3, Norrköping

Nu är det återigen dags att kora Norrköpings bästa hembryggare. Då lokalerna vi brukar hålla till i är stängt för renovering så är vi i år på en ny adress, Crescendos lokaler, Järnbrogatan 3, Norrköping. 


KM är öppet för alla medlemmar. Medlemskap går att lösa i entrén. (300 kr/år) Sprid gärna till vänner och ölintresserade människor utanför föreningen. 


Sista anmälningsdag för att ställa upp på KM är 21/4.


Vi kommer att tävla i tre klasser: Bästa öl, snyggast etikett och bästa klon.


Tanken är att alla som vill tävla i klonklassen skall brygga samma recept (som finns här nedan)

för att få en intressant jämförelse om hur olika bryggutrustningar/vatten påverkar resultatet.

Här är receptet som ni skall använda för att tävla i klon klassen.

Givetvis får man skala ner receptet om man använder en bryggteknik/utrustning med mindre volym.


Om ni har frågor, så ställ dem här i gruppen eller fråga någon i styrelsen. 


— Klonrecept —


Pale Ale single Hop:

20 liter färdigt

5,5 kg Pale Ale malt

0.4 kg Caramel 10


Inmäskning:

19 liter 73C, mäsktemp 66C, 75 minuter


Lakning:

21 liter 76C


Kokvolym: 30,5 liter


Humle:

20g Green Bullet 60 min

10g Green Bullet 30 min

10g Green Bullet 0 min


1 pkt Safbrew S-33


Hoppas att vi ses! 

Vänligen, NHBF styrelse

Ansök om medlemskap

På gång Ladda ner kalender